金沢の和菓子で

すでに明治時代には有名でしたが

作るのに手間と時間がかかり過ぎてしまい

ふっくら焼き上げた香ばしさと

粒あんのしつこくない優しい甘さを持っているつぶやくさを

金沢だけが作り続けたおかげで

今現在も受け継がれている

最高の和菓子です