寒天と砂糖を溶かし練り固め型抜きをして乾燥させた和菓子で

型抜きのおかげで色々な形も楽しめ

砂糖のひかり方が

夏の季節感を表現するには

最高の和菓子です

食べても砂糖の食感そのままに

シャリシャリ感も夏にはたまらなく

ピッタリで

家でも寒天と砂糖のみで作れるのも

魅力の一つの和菓子です