ラーメンジジイ

元祖亀谷食堂 住所 新潟県上越市黒井 醤油ラーメン メンマ好きにはたまらない 太くて食感がよく 中太ストレート麺とのバランスもよく 旨い塩味の強いスープが 忘れられない美味しさです

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らぁめん　てるちゃん 住所 新潟県上越市大学前 塩豚骨らーめん 豚骨の旨味の詰まったトロトロクリーミーなスープに 紅生姜で味変させて食べる 中太縮れ麺のもちもち感は 最高に美味しく食べれる一杯です

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シンポー軒 住所 新潟県上越市東本町 店内に香る懐かしいラーメンの匂いを嗅いで 昔ながらの鶏がらで摂った出汁のスープがあっさりした味わいを 楽しみながら食べるのが 大好きです

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しょうじ 住所 新潟県上越市栄町 こってりラーメン やはり豚骨はこってりした 味わいが楽しみなので 太縮れ麺が濃い味のスープを絡ませて食べるしょうじさんのラーメンが無性に食べたくなる一杯です

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ひつじ食堂 住所 新潟県上越市春日野 醤油ラーメン 歯応えの良いメンマ、 豚バラ脂の甘いチャーシュー、 板のり、ネギに あっさりしたように見える 豚骨の強めのスープが上越らしく リピートしてしまう一杯です

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来々軒 住所 新潟県上越市西本町 0時過ぎに食べたくなる 飲んだ後の〆にピッタリのラーメンがうまい店です

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食堂ニューミサ 住所 新潟県上越市中郷区稲荷山 みそらーめん麺 大量の煮込み野菜と肉厚のチャーシューを頬張り 地元の特注白味噌を使ったスープで食べれば 爽やかなそれぞれの甘みをたっぷり堪能できます

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なおえつや 住所 新潟県上越市下源入 お店で選べる麺を太麺にして 家系をあっさりした味で楽しめるのが病みつきになってしまいました

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ジャッキーラーメン　 住所 新潟県上越市中田原 上越豚骨醤油ラーメン 長ーいチャーシューとメンマの食感の良さが際立って 平打ち麺との相性は抜群で スープも飲み干してしまうほどの うまさです

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しょうじ 住所 新潟県上越市栄町 あっさり醤油らーめん 少し旨味脂が入っているスープに 節と煮干しが程よく効いていて 喉越しの良いあっさりした味を 最後まで堪能できる一杯です