石衣は明治時代から作られていて

こし餡を小さくまとめて

すり蜜で包んで固められたもので

すり蜜のかかり方によっては

上菓子にも駄菓子にもなり得る

カメレオンのような和菓子で

こし餡のほかにも

白餡や抹茶餡そして

今ではドライフルーツを入れたり

フォンダンのトロけるような感じを表現したりとかバラエティーにとんでいて

食べるのが楽しみな和菓子の一つです

まずは、駄菓子から味わいましょう