雛あられ

雛あられはひな祭りに食べる和菓子で お祝いする女の子の健康を願う意味と雛あられの色によっては 緑＝植物のエネルギー 白＝大地のエネルギー 桃＝生命のエネルギーの意味があり 食べて自然力を備わって欲しいとの 願いが込められているそうです だからといって 女の子が好きな味だからといって食べ過ぎにはご注... 続きをみる

あこや餅　大黒屋製菓

あこや餅は真珠貝からの由来で 名前がつけられ表面には真珠に見立てられた米が付けられていて 天王祭で配り、お盆にはお供えとしても使われています なおかつあこや餅の表面の黄、赤、緑3色の模様は 穀物が豊作になるように願うために つけられている模様です モチモチの餅の中にはこし餡がたっぷり入って甘さも上... 続きをみる

築地海苔店

築地市場に行きました  伊藤海苔店 試食で有明ごのみを  頂いた途端  自分の知っている  海苔の概念が全く変わってしまい  今まで食べたことの無い  パリッとした食感と  口に入れるとスッと消えてしまう 今まで食べていたものは  何だったのかと  思わせてしまう有明ごのみ 海苔は脇役も主役も十分... 続きをみる

築地肉屋

築地場外市場に行き  肉屋さんお店先に  デッカイチャーシュー用の  つるし釜を発見 テレビ取材が殺到するほどで  よほど やきぶた(群馬県産赤城ポーク)の  売れ行きが良い証 しかも、買い物客が途切れていない  人気店 是非、お立ち寄りください‼️  店名　近江屋牛豚肉店  住所  東京都中央区... 続きをみる

JA直売所

すかなごっそに初来店 JA直売所 よこすか葉山  地元の約４００名の生産者の  自慢の新鮮な野菜が買える直売所 ところで すかなごっその意味は？  よこ「すか」・新鮮野「菜（な）」 ・ 「ごちそう（ごっそ）」の造語  横須賀の新鮮な地野菜を  地産地消を目的としたコンセプト まず、広い店内に入って... 続きをみる

鎌倉シフォン2

鎌倉のビル二階に  シフォンケーキの  フォンフォンシフォンさんがあり  寄らせていただきました 階段を上がるとシンプルで  お洒落な珍しいクルミの木でできた  シフォンケーキのように  こだわりを感じる入り口 シフォンケーキ作りを  始めたきっかけは お子さんが小さい頃の  お菓子作りが嵩じて ... 続きをみる

鎌倉りんごパイ

若宮大路を二の鳥居から 鶴岡八幡宮に向かって 左を歩いて150ｍに 鎌倉に新しい店がオープンした ネーミングも今流行の斬新な 世界一のアップルパイ 店内はアップルパイが ぎっしり詰まったショーケース 壁も床も赤一色で印象的です❢ アップルパイ　３９９円（税込） 生地はサクサクと軽く 中は大きくカッ... 続きをみる

御成カフェ

御成通りを何気なく歩いていると  目を惹きつけられる立看板   なんと、一番上にはキーマカレーという文字が  これを見てしまったからには行かねばと  吸い込まれるように店内へ  階段を上り切るとソファーもある住宅   落ち着く雰囲気のカフェです  何はともあれ  早速、キーマカレーを注文    1... 続きをみる

御成パン

鎌倉の裏道をぶらぶら散歩中  パン屋さんを見つけました　 鎌倉利々庵 毎日、約１００種類のパンが焼かれるそうで  お邪魔したのが昼をすぎた時間でしたが  クロワッサンとバゲットにロックオン 大きなフォルムのクロワッサン  バターの良い香りがして  冷めてもふんわり食感で優しい口当たり  これなら幾... 続きをみる

バター香るパン　2

鎌倉 Roti girlにまたまたやって来ました   前回は外がコーヒーを  練り込んだの塩バターを購入  美味しかったので 今回は プレーンの塩バターを温めていただき  こちらもサクッと中は食パン生地でもっちり  中のバターの甘さが滑らかに舌触りが美味しく  前回来たときに  試食で頂いたラスク... 続きをみる

裏小町　パン

裏小町にある  ライ麦ハウスベーカリーさんに来ました  オーナーはフィンランド出身  気さくに流暢な日本語で話かけて頂き  残念ながら  昼を過ぎた時間でパンがほとんど売れてしまい  今回はシナモンロールを頂きました  ふんわりシナモンの香りと甘過ぎず  頬が落ちそうなくらい美味しかった  次回は... 続きをみる

裏通り　ラーメン

先日、14:00頃、 鎌倉利々庵の通りを  通った時にラーメンの のれんを見たら  無性にラーメンが食べたくなり  まだ食べれますかとお伺いしたところ  元気なお姉さんに気持ちよく ご めんなさい売れ切れですと言われ  昼だけの営業で売り切れと言うことは  繁盛店と見た 今回リベンジ、のれんをくぐ... 続きをみる

材木座ドーナツ‼️

気になっていた  材木座の住宅街にあるドーナツ屋さん  １０年前から女性２人で  切り盛りされて開業している  初めてシュガーを  食べた感想は  なかなかボリュームがある大きさで  ふんわり柔らかくて  脂っこさも感じず  自分には理想のドーナツ いくらでも食べれる気がして  べつばらの意味を実... 続きをみる

サハン‼️

鎌倉駅西口から線路側を  北鎌倉方向へ100mのところに  気になっていたSahanがあります   階段を上がり 扉を開けて入ると  木彫が基調の広い  開店して９年を感じさせない  居心地が良さそうな店内 ふつうは休憩時間の15:30に  お邪魔したにもかかわらず  おなかがすいていたので  営... 続きをみる

焼き芋

偶然にも同い年の  気さくなオーナーに試食を進められ  今まで食べたことのない焼き芋 あまーい 石焼き芋と違い  不思議なツボを使い遠赤外線効果で  熟成させる 今日は残念ながら安納芋だけで  食べるとサツマイモと言うより  天然の甘さを十分に出した  スイーツ 全国でサツマイモは４０種類あり  ... 続きをみる

酵母パン

御成通りから由比ヶ浜通りを 右に曲がり  長谷に向かって歩くと左側に  野生酵母と海洋酵母を使って  週に3日だけ開く  みゆきパンがあります  お邪魔したのが 14:00過ぎだったので ぶどうパンを残して完売 せっかくなので  オーガニックぶどうを使ったパンを  いただきました  優しい甘さでも... 続きをみる

支那そば

静雨庵さんにきました 世間はコロナ感染が拡大している中 お客さんの入は６割 前回は アルコール消毒だけでしたが アクリル板がテーブルに設置されて コロナ対策している中 自分たちの隣のテーブルに ４~５０代のカップルが座っていて 普通だったら 座り方も斜めに座るところを アクリル板の無い 真正面に座... 続きをみる

スパイスカレー

鎌倉のちょっと外れにある  スパイスハウスpepeに再訪しました 今回は前回見逃してしまった  激辛キーマカレー  ［挽肉、玉ねぎ、ニンニク、ショーガ、 とスパイスを使ったカレー］  を楽しみに来ました 待つこと15分  スパイスの良い香りをさせながら登場しました 前回と同じ漢方スープとサラダは ... 続きをみる

定番のドーナツ

前回、鎌倉を歩いていたら  無性ドーナツが食べたくなり思わず  初めて買ってしまって あまりにもサクッと感が忘れられず  二回目買いに来てしまいました    本当に美味しくて 今回は、きな粉とラム酒を頂きました  きな粉も前回のネイチャーと同じくサクッとして  ほのかにきな粉が香り  ラム酒はシッ... 続きをみる

バター香るパン

鎌倉はたくさんのパン屋さんがある中  今回はKIBIYAベーカリーさんに買いに来ました  外観、店内共に昭和のレトロ感満載 今日の目的は  バケット、クロワッサン狙いで まずバケットを 小麦のバケットは断面に気泡が  適度に入っているのが普通  ライバケットは生地が黒く  気泡がほとんどなくビッチ... 続きをみる

小麦かおるベーカリー

鎌倉はたくさんのパン屋さんがある中  今回はKIBIYAベーカリーさんに買いに来ました  外観、店内共に昭和のレトロ感満載 今日の目的は  バケット、クロワッサン狙いで まずバケットを 小麦のバケットは断面に気泡が  適度に入っているのが普通  ライバケットは生地が黒く  気泡がほとんどなくビッチ... 続きをみる

チェーン展開ドーナツ

御成通りから由比ヶ浜通りを 長谷方面に向かい３０m先右側に ６年前に開店したミサキドーナツ鎌倉店 （神奈川県内に４店舗）があり ちょっと気になっていたので 今回お邪魔させていただきました ただし、看板が女の子が好きそうな 感じなのがちょっと気になりましたが 昔、ドーナツは こんなに選び切れない種類... 続きをみる

能見台のパン

４年前に橋本店を皮切りに３店舗目 （２軒目青葉台店）が 京浜急行能見台駅西口に インパクトのあるパン屋さんができ 夕方前に早速行ってきました   ネーミング・イラストと共に インパクトのある店名と商品名 ラインナップは 半端ない熟成 仕方ない午後 語れない午後 譲れない午後 この中から 語れない午... 続きをみる

こだわりのシフォンケーキ

ビルの二階シフォンケーキの フォンフォンシフォンさんに 寄らせていただきました 階段を上がるとシンプルで お洒落な珍しいクルミの木でできた こだわりを感じる入り口 始められたきっかけは お子さんが小さい頃からの お菓子作りが嵩じて パンの資格を取り シフォンケーキを 日本橋高島屋、さいか屋さんで ... 続きをみる

カレー38

8月２５日オープンしたてのカレー３８ 上永谷の駅前のビル１階　みずほ銀行ATM前にある 新しいカレー屋さんができた事は知っていましたが やっとカレー３８に行ってきました オーナーの実家が飲食店でカレーが好きが高じて 小麦粉の入っていない日本のカレーを 目指して始めたそうです 店内はオーナーと スタ... 続きをみる

泥がのパン

金沢文庫に生まれて初めてきて 住所が泥亀（デイキ） そこに５年前に金沢八景から 移転してオープンした TUMUGI BAKERYが 外には おすすめ  メニューラインナップの立て看板 ・塩パン ・フロマージュレーズン ・ウインナーフランス ・しらすチーズ ・パン・ド・ミ ・フランスパン 予約取りお... 続きをみる

長井の魚

久しぶりに新鮮な牡蠣、帆立、 サザエ、イナダ、太刀魚など とれたての魚介を見て興奮 ただし、値段が安いのに一人モンには サイズが大き過ぎて 買えませんでした 次回は仲間と分け合って 買いに来る予定を作ります 店　　名　長井水産直売センター 住　　所　神奈川県横須賀市長井５−２４−７

こだわりの寿司

今日は、三崎マグロを食べにやって参りました 三崎口No.１のネタ、職人のチラシ寿司 　　　たつ吉さん 価格もお手頃 びっくりして 頬が落ちるくらい美味しくいただきました 　　　感謝 そして、うらりマルシェに移動して 食べた事があるヒョウタンみたいなカボチャもあり 三浦は美味しい野菜もありますよ 次... 続きをみる

上永谷　カフェ

店の外にはパラソル、ソファー、椅子、 テーブルが置かれ食事が出来るようになっていて センスの良い好きな雰囲気です オーナーは前職が美容室で働かれていましたが どうしても飲食業がしたく始められたそうで 外のインテリアはキャンプが好きが昂じて 作られたそうです 今日は、なかなか外食では食べる事の少ない... 続きをみる

ドーナツ店　1

鎌倉を歩いていたら 若宮大路の通りを海に向かって右側に フロレスタ鎌倉店があり 無性ドーナツが食べたくなり思わず 初めて買ってしまいました 今回はベーシックなネイチャーを頂き 食感は表面はサクッともっちりした 食感で甘すぎず 昔食べたことがあるような心が和む 揚げドーナツ 『フロレスタドーナツは、... 続きをみる

タイの台所

駅から歩いてほど近いTHAI KITCHENに 行って来ました 最初にサラダ、野菜スープ 野菜はシャキシャキで歯応えがあり 野菜本来の素材が生きていて からだが吸収するのが解ります カレーはマッサマンカレー 食べるごとに上質な甘さと濃厚なコク、 芳醇香りが感じられ さらに、ナンプラーと赤唐辛子を入... 続きをみる

甘さたっぷりの店

鎌倉駅西口を背にして御成通りを右に進むと ファミリーマートの先、３軒目に チョコソフトが現れます ここがCHOCOLATE BANK カカオの香りに吸い寄せられて店内へ 若者が好みそうなお洒落な店内 さすが、カカオの販売機が置いてある オープンキッチンで実力を感じさせる 今日はこちらをいただきまし... 続きをみる

こだわりの店

鎌倉のちょっと外れにある スパイスハウスpepeに行ってきました 店内はスパイスがところ狭しと並んでいます 本日はオススメのマサラカレーをいただきました まず、サラダと薬膳スープ（クコの実が入ってます） 酸味が効いてくちの中がさっぱりします サラダはぺぺマサラをいっぱい掛けていただき スパイスの香... 続きをみる

美味しいパン屋さん

Bread It Beさんへ また、美味しいパンをいただきに参りました 今回は、クロワッサンと 今日のおすすめの秋味ブレッドいただき 一口噛むとしっとりとして その後すぐに りんご、レーズン、サツマイモ、 カボチャ、ローストアーモンドが一気に弾け それぞれのが個性をうまく強調しあって さらに果物の... 続きをみる

立喰　寿司

時代は変わりました 駅直結で 小腹を満たすのに握り寿司が リーズナブルに食べれるとは 小肌、しめ鯖、煮あさりなどの 仕込みものもしっかりあり カウンター内で 職人さん3人が新鮮な握りたての 寿司を提供してくれて 時間がない時には 2貫だけでもいいのが嬉しい だからランチ以外の時間でも 繁盛している... 続きをみる

魚屋さん

100年以上この地で営業して来られて5代目 午前中にほとんど売り切れてしまって 午後は干物しか残っておらず こちらには 午前中に買いに来るのが必須ですね 住所 神奈川県鎌倉市腰越3丁目21-1

サンドイッチ

材木座のクリエイト前にある  スクイーズ　（Squeeze）  サンドウィッチとジュースのお店 テイクアウトの Squeeze Boxはじめました  今日は日替りBox 和風パスタ（キャベツ、しめじ、ベーコン）  サラダ、ミニデザート付  スパゲッテｲが美味しい  それ以上に  野菜の素材そのもの... 続きをみる

ルル

若宮大路を海に向かって歩き  鎌倉中央市場を過ぎてから  右側の一方通行に曲がって  江ノ電の踏切を渡り  ４０ｍ右側に  地元に愛されるお店  メゾン ・ド ・ルルさん  始めてお邪魔致しました　  オススメは シュークリーム 普通のシュークリームの皮とは違い  硬めでサクサクのクッキー生地の中... 続きをみる

くらん

外装は和風ですが  店内は カカオ65％〜100％の板チョコレート チョコに紅茶、お茶、 イチゴを混ぜ込んだ 板チョコ チョコに包まれたナッツ＆フルーツと  嗜好品に特化していて 世界中のカカオの味が楽しめるお店 自社のチョコレート工場で  製品化しているので  バレンタイン時期の自作チョコを作る... 続きをみる

マカロン

若宮大路に  目立つ濃紺フォルムの  和洋折衷高級洋菓子店  ラ・ブティック・ドゥ・ ユキノシタ・カマクラ 推しは ケーキよりマカロン 画材のパレットのような配色で  和の素材を組み合わせたマカロンが  堪能出来るお店 新しい風を起こして これからの鎌倉を  盛り上げていって欲しい 住所  神奈川... 続きをみる

ユウガオ

栃木県の風土にあった ユウガオを紐状にむいて乾燥させたものがかんぴょう 全国の99.6%をまかなっています 食べ方は かんぴょうを甘辛く煮て 寿司の巻物のネタと 昆布巻きの紐 ロールキャベツの 役目しか思い当たりませんが カラダの中をきれいにする 食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウム、ミネラルが入... 続きをみる

夏のフルーツ

スイカと言えば3大産地 熊本 収穫　3〜6月　3〜5kg 千葉 収穫　6月　5〜6kg 山形 収穫　7〜8月　8〜8.5kg 特徴 スイカの中心と皮の近くの糖度の差が少ない スイカは水分が9割りですが ビタミン、カリウム、鉄、 ミネラル類が豊富に詰まって カロテン、リコピンなどは緑黄色野菜の基準を... 続きをみる

つまみ

しその葉を大量に消費できる 酒のつまみ、ご飯のお供で 作り方はくるみ、味噌、砂糖、 一味、米粉を混ぜて しその葉で包んでフライパンに油を敷いて 焼き上げればパリパリ食感の中に 味噌の甘さとくるみの歯ごたえが絶妙にマッチする味噌しそ巻きが 最高です

カフェ

店の外にはパラソル、ソファー、椅子、 テーブルが置かれ食事が出来るようになっていて センスの良い好きな雰囲気です オーナーは前職が美容室で働かれていましたが どうしても飲食業がしたく始められたそうで 外のインテリアはキャンプが好きが昂じて 作られたそうです 今日は、なかなか外食では食べる事の少ない... 続きをみる

マグロ寿司

今日は、三崎マグロを食べにやって参りました 三崎口No.１のネタ、職人のチラシ寿司 　　　たつ吉さん 価格もお手頃 びっくりして 頬が落ちるくらい美味しくいただきました 　　　感謝 そして、うらりマルシェに移動して 食べた事があるヒョウタンみたいなカボチャもあり 三浦は美味しい野菜もありますよ そ... 続きをみる

辛子茄子‼️

山形の庄内地方の伝統のからし漬け‼️ プリプリの小茄子を辛子に麹を入れ 漬け込んで 一口食べれば 辛子の辛さが鼻にツーンと抜けて歯ごたえがいいのがたなまらない漬物‼️ 一度食べれば病みつきになるのは 必然です‼️

マグロ寿司

今日は、三崎マグロを食べにやって参りました 三崎口No.１のネタ、職人のチラシ寿司 　　　たつ吉さん 価格もお手頃 びっくりして 頬が落ちるくらい美味しくいただきました 　　　感謝 そして、うらりマルシェに移動して 食べた事があるヒョウタンみたいなカボチャもあり 三浦は美味しい野菜もありますよ そ... 続きをみる

辛子茄子‼️

山形の庄内地方の伝統のからし漬け‼️ プリプリの小茄子を辛子に麹を入れ 漬け込んで 一口食べれば 辛子の辛さが鼻にツーンと抜けて歯ごたえがいいのがたなまらない漬物‼️ 一度食べれば病みつきになるのは 必然です‼️

鯉のうま煮‼️

山形の郷土料理で こいを輪切りにして砂糖、醤油、酒で煮たタンパク源‼️ ただどこの鯉でも言い訳ではなく くさみのでないように育て無ければ臭みがあって食べられたものではない高級な料理‼️ 今では自分で作らなくても 一般にスーパーなどでも買えるようになったのがうれしい‼️

ミートボール‼️

ミートボールと言えば お弁当の定番 イシイのミートボールを思い出し 甘酢あんかけを想像してしまい口の中がツバでいっぱいになって 今夜でも食べたい気になってしまいます‼️