墨田区長命寺のさくら並木の落ち葉を再利用することからさくら餅が

始まり

小麦粉ともち米でできた生地と

小豆の餡と塩漬けにしたさくらの葉でできた和菓子が出来上がりました

良く疑問に思うのが

さくらの葉の香りが良くて

さくらの葉の塩漬けを食べるか

食べないかは

食べても問題はありませんが

消化が良くないので

食べ過ぎには注意が必要です