鹿児島県の銘菓で

自然薯が多く取れる気候であることから

自然薯・米粉・砂糖だけを使って作る混ぜ物一切ない

こだわった作り方をした饅頭が

かるかん饅頭

蒸すことによって

見た目も軽くなった饅頭の中にこし餡をいれてつつめば

お菓子ででありながら

自然薯の効能があり

疲労回復、スタミナ増進が期待できる和菓子です