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鈴木商店 住所 山形県山形市旅篭町 煮干しそば 煮干し好きにはたまらない 柔らかいチャーシューのうまさが 中太縮れ麺を噛むごとに口の中に広がり 煮干しスープでのみこんだ時の うまさが忘れられない味です
2024年4月のブログ記事
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鬼がらし 住所 山形県山形市江俣 鬼がらしと言えば味噌 しかし今回は 醤油ラーメンをチョイスして 正解！ 細麺のコシの強さと鶏ガラ醤油の相性が抜群で美味しく完食させていただきました
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亀太郎 住所 山形県山形市南原町 醤油ラーメン 鶏の出汁に ちょっとしょっぱさがたった醤油 スープの味が 柔らかさの丁度よい中太麺との相性が良く 大好きな一杯です
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らぁ麺 すみ田 住所 山形県山形市浜崎 醤油らぁ麺 鶏ガラ出汁のクオリティーの高いスープで選んだ細麺を啜り込めば 美味すぎてあっという間に完食してしまいます
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だるまや 住所 山形県山形市南二番町 レモンからし味噌ラーメン(大辛) キャベツ、メンマ、チャーシュー、コーンなど沢山具が入っている中にレモンスライスが 爽やかな酸っぱさを感じさせる 辛い中にも食べやすさと お腹いっぱいになるボリュームが お気に入りです
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修ちゃんラーメン 住所 山形県山形市下条町2丁目 中華そば シンプルに透き通ったスープに 柔らか細縮れ麺を絡みあげて食べると ほのかに昔嗅いだことのある 美味しい匂いがするのが 心地よい一杯です
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幸楽苑 住所 山形県山形市清住町 無調化が当たり前になっていますが チェーン店で 化学調味料や魚粉使って 旨味やコク深い 醤油ラーメンを美味しく食べるのもたまには良いもんです
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伊藤商店 住所 山形県山形市中野 塩ラーメンと間違えそうな透明スープの中華そば 中太縮れ麺とコク深い出汁の味が バランス良く 毎回完食してしまう美味しさです
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さっぽろ 住所 山形県山形市北町 米沢さっぽろの味を受け継いでいる醤油ラーメンで 細縮れ麺と昔食べたような 何も変わっていないスープが ホッとする美味しさで お気に入りの一杯です
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ケンチャンラーメン 住所 山形県山形市西田 太縮れ麺の食べ応えのある食感と 硬めのもも肉チャーシューを 少し脂ぎっしゅな煮干しスープと一緒に食べるのが 自分の中では美味しいごちそうです
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ラーメンハルマ 住所 山形県山形市馬見ヶ崎 麻婆麺 醤油ベースのスープに 麻婆の辛さにプラス山椒のピリッとした味わいが感じられて 硬めの麺との相性は抜群 美味しくないわけありません
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栄幸亭 住所 山形県山形市桜田東 ラーメン 中華料理らしい 柔らかい中細ストレート麺が あっさりしたスープを絡ませて食べる脂控えめのチャーシューの味わいが好きです
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龍上海 住所 山形県山形市飯田西 辛味噌ラーメン 一回食べたら忘れられない 辛さと煮干しのうまさが 強烈に印象に残っていて 食べ終わったあとに またすぐに食べたくなる 美味しさです
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龍上海 住所 山形県山形市飯田西 辛味噌ラーメン 一回食べたら忘れられない 辛さと煮干しのうまさが 強烈に印象に残っていて 食べ終わったあとに またすぐに食べたくなる 美味しさです
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九州とんこつの うま馬 住所 山形県山形市深町 豚骨ラーメン 臭みの感じないスープに 硬めの麺と高菜漬けを 合わせてして食べると コクのあるスープと共に 完食してしまう美味しさです
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そば処 さかい 住所 山形県山形市本町1-7-34 そば屋で食べる 中華そばのうまさは ラーメン店では味わえない 牛出汁が入ったシンプルな 味わいが忘れられなくなります
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ラーメン有頂天 住所 山形県山形市荒楯町1丁目 ゲソ天味噌ラーメン 味噌ラーメンにカラッと揚げられたゲソ天の油が溶けこみ スープがまろやかになり おいしさ倍増している味が大好きです
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花鳥風月 住所 山形県山形市若宮 海老ワンタン 海老の旨味を閉じ込めたワンタンのツルッとプリプリした食感のうまさが引き立っているのが 大好きです
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お食事処 北海 住所 山形県山形市鳥居ケ丘 うま煮ラーメンが旨い店は アツアツ餡の中に具沢山の野菜や魚介が入っているのを かきわけて 麺を引き上げて食べた時の 柔めの食感が 昔食べたようなうまさが 楽しみになっています
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ラーメン家族 だるまや 住所 山形県山形市あかねケ丘 からし味噌ラーメン からし味噌を溶きながら しっかり煮込まれた野菜たちを 中太縮れ麺のコシの旨味と一緒に楽しみながら食べる一杯が忘れられません
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茜屋 住所 山形県山形市蔵王半郷 ザ・中華そば 今の世の中のラーメンとは違い インパクトがあると言うよりは 一口飲むだけでホッとできる 味わいを楽しめるラーメンです
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栄屋分店 住所 山形県山形市北山形2丁目 ザ・ラーメン 昔ながらの香りのする醤油ラーメンがおすすめで 細ストレート麺を啜り上げて食べると麺のコシやチャーシュー、メンマの食感が絶妙で 最後まで一気に完食してしまう 美味しさです
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有頂天の元祖 住所 山形県山形市平久保 醤油ラーメン辛味噌付き 磯の香りが心地よい匂いに誘われて そのまま食べても旨いですが サービストッピングの辛味噌を溶かしながらピリッとした味わいも より以上に美味しくいただけます
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奥村そば屋 住所 山形県山形市蔵王温泉 こちらで 醤油ラーメンは あっさりしていて 白胡椒をかけて食べる 昔ながらのシンプルな味が 忘れられなくなる一杯です
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美ら海 住所 山形県山形市十日町 あっさりスープのソーキそばが食べれて 沖縄気分が満喫ができるなかなの クオリティーがたまらなく美味しいお店です
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あるますーぷ 住所 山形県山形市七日町 ブラックラーメン ブラック醤油で出来ているのに 見た目ほどにしょっぱくなくて 旨味が際立っていて 麺とスープの相性はとても優しい 毎回食べに来ても飽きない美味しさがあります
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紅四季 住所 山形県山形市桜田西 五目ラーメン 日本と違った台湾の五目ラーメンは 野菜、魚介、肉の出汁が効いているスープに甘しょっぱい醤油味が うまく合わさって 最後まで美味しく食べれる一杯です
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五十番飯店 上海厨房 住所 山形県山形市桜田東 酸辣湯麺 この文字を見てしまうと必ずたのんでしまい 辛さと酸っぱさをいつも感じていたいので 上海厨房さんの酸辣湯麺は 特別にうまく感じます
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麺屋 林商店 住所 山形県山形市小立 醤油ラーメン 太縮れ麺のコシがつよく 噛むごとに旨味を感じて 煮干しの香りが心地よく 食べた後の爽快感がたまりません
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山形チャイニーズ香琳 住所 山形県山形市荒楯町 坦々麺 濃厚なゴマの風味とコクが広がり 辛さとのバランスが良く 最後まで美味しくいただける味です
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横濱家系のじ家 住所 山形県山形市深町 極醤油ラーメン 細縮れ麺がしょっぱ旨いスープを絡みあげ小麦の香りを感じながら食べるとき 最高の至福を感じます
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きんしゃい亭 住所 新潟県新潟市中央区東大通 新潟で九州豚骨ラーメンと言えば 微かに豚骨臭のするきんしゃい亭の細麺でしっかりしたコシのラーメンがおすすめで しかも 美味すぎて替え玉を食べ過ぎるのが難点ですが
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煮干し中華 八 住所 新潟県新潟市中央区堀之内南 煮干し中華そば 朝ラーで食べると煮干し中華と言いながらほとんど臭みがなく ストレート麺を頬張ると あっさりしたスープとの相性は抜群で 朝ラーにはリピート確実の美味しさです
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越後秘蔵麺 無尽蔵 住所 新潟県新潟市中央区花園 赤味噌ネギラーメン 野菜の甘みと赤味噌の塩っけバランスがとても良く 麺は越後秘蔵麺を謳っているだけあってツルツルのコシが強めの食感がお気に入りになってしまいました
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越後秘蔵麺 無尽蔵 住所 新潟県新潟市中央区花園 赤味噌ネギラーメン 野菜の甘みと赤味噌の塩っけバランスがとても良く 麺は越後秘蔵麺を謳っているだけあってツルツルのコシが強めの食感がお気に入りになってしまいました
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いむら 住所 新潟県新潟市西区寺尾朝日通 まさに琥珀色のスープに 鶏油が浮いていて 極細麺と一緒に食べると なんとも言えない 上品な味わいのあるラーメンに 仕上がっています
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なかむら 住所 新潟県新潟市中央区万代 万代ラーメン 繊細な豚骨スープに 極細麺を合わせて食べるあたり 店主のこだわりが強く 替え玉1玉か大盛り無料の心意気も 嬉しい限りです
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再来飯店 住所 新潟県新潟市中央区関屋金衛町 佐野ラーメンと同じ 青竹手打ちラーメンを求めてこちらへ 麺のコシの強さと場所が変わっても美味しい一杯に出会える お店です
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八兵衛 住所 新潟県新潟市中央区南笹口 中華そば 縮れ麺が煮干しのスープを絡めて食べた時の美味さが ホッとできる瞬間です
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たまりや 住所 新潟県新潟市中央区米山 味噌ラーメンに濃厚なエビ味噌を溶きながら食べる味わいは 呑んだ後の〆にピッタリの美味しさです
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ちゃーしゅーや 武蔵 住所 新潟県新潟市中央区南笹口 辛子味噌ラーメン 辛味噌を溶かしながら食べる自分好みにできる味噌ラーメンは 旨い何物でもありません
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支那そば 万作 住所 新潟県新潟市西区木場 麺柔めとチャーシューの柔らかさがキリッとまとまった醤油スープを絡みあげて食べる美味しさは ホッとする一杯です
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一兆 住所 新潟県新潟市西区山田字堤付 オロチョン 辛旨いらーめんを食べるのなら 辛味とコクのバランスが絶妙に良くトロミの強い一兆さんを おすすめします 理由は 野菜たっぷりに適度の辛さが美味しく またすぐにリピートしたい味だからです
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のぶ家 住所 新潟県新潟市江南区横越中央 横浜家系ラーメン オーダーは全て普通で注文 着丼すれば 豚骨と鶏の出汁があっさり効いて 家系が苦手な人でも十分に 美味しく食べれる一杯です
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ラーメン二郎 住所 新潟県新潟市中央区万代 野菜不足にピッタリなのが 二郎のラーメン 豚の甘い背脂が入った醤油スープに極太麺を絡めて食べると 野菜の旨味と共にお腹いっぱいになるまで食べてしまいます
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ラーメン東横 住所 新潟県新潟市中央区南笹口 濃厚味噌ラーメンを 食べるのに背脂を増して かみごたえのある太麺を食べれば お腹いっぱいになって 幸せを感じます
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めんくま 住所 新潟県新潟市中央区鳥屋野 チャーシュー麺 新潟ならではの生姜の効いたテイストが 最後までスープを飲んでしまう美味しさです
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荒川ラーメン魂 あしら 住所 新潟県新潟市中央区万代 醤油ラーメン チャーシューの脂の甘みが 醤油のスッキリさとバランスが良く ストレート麺がスープを絡みあげて食べる美味しさはなかなかのものです
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おもだかや 住所 新潟県新潟市中央区女池 チャーシュー麺に 無料のネギ増しを注文したら チャーシューが見えないくらいの ネギの山！ チャーシューの脂とネギのさっぱりが抜群に相性が良く 最後まで美味しくいただきました
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黄金食堂 住所 新潟県新潟市北区木崎 ラーメン 醤油がスッキリしていて 八角のような匂いがして 普通には出会わない 本場の味が 自分は好きですが 好き嫌いが分かれる美味しさです