飴の原型は粘土状の水飴で

江戸時代に飴細工をするのにも

粘土状から始まり色々な型ができています

そして

りんご飴ができたのもこの方法で

りんごに飴を回しかけて固め

りんごの鮮やかな赤が映えて

美味しさが倍増します