江戸中期に献上品として作られた

青森のお菓子で

もち米、砂糖、水だけで練り合わせて添加物は一切入っていません

形はかまぼこ型が多いですが

名前の通りにごまを混ぜて雲の型をかたどって

もち米のもっちり感とごまの風味と

甘さが見事にマッチしている和菓子でお茶席にピッタリです